Sifa za Kifizikia za Tabia ya Awamu ya Alkyl Polyglycosides
Mifumo ya binary

Utendaji bora wa viboreshaji kimsingi ni kwa sababu ya athari maalum za mwili na kemikali. Hii inatumika kwa upande mmoja kwa sifa za kiolesura na kwa upande mwingine tabia katika suluhisho, kama vile tabia ya awamu. Ikilinganishwa na ethoxylates ya alkoholi ya mafuta (alkyl polyglycol etha), vigezo vya kifizikia vya alkili glycosides vimesomwa kwa kiasi kidogo kufikia sasa. Katika tafiti hizi, alkyl polyglycosides zimepatikana kuwa na mali muhimu ambayo, katika baadhi ya matukio, ni tofauti sana na wengine wasio na ionic. Matokeo yaliyopatikana hadi sasa yamefupishwa kama ifuatavyo. Tofauti kubwa zinazohusiana na tabia ya ethoxylates ya mafuta ya pombe zilikuwa za kushangaza hasa.

Ikilinganishwa na tafiti za utaratibu za ethoxylates ya pombe ya mafuta, hadi sasa ni tafiti chache tu zinazohusisha vitu vya usafi tofauti zimefanyika katika tabia ya awamu ya alkyl Polyglycosides. Wakati wa kulinganisha matokeo yaliyopatikana, ni muhimu kuzingatia kwamba Uwepo wa vipengele vya sekondari una ushawishi mkubwa juu ya maelezo ya michoro ya awamu. Hata hivyo, uchunguzi wa kimsingi unaweza kufanywa kuhusu tabia ya awamu ya alkili glycosides.Tabia ya awamu ya kiufundi ya C8-10 Alkyl polyglycoside(C8-10 APG) imeonyeshwa kwenye (Mchoro 1). Katika halijoto ya zaidi ya 20℃, C8-10 APG inaonekana hadi wasiwasi wa juu sana katika awamu ya isotropiki ambayo mnato wake huongezeka sana. Awamu ya lyotropiki yenye pindo mbili ya umbile la nemati huundwa kwa takriban 95% kwa uzani, ambayo hubadilika kwa karibu 98% kwa uzani hadi eneo la mawingu la awamu mbili la polyglycoside kioevu na ngumu ya alkili. Kwa joto la chini, awamu ya fuwele ya kioevu ya lamellar huzingatiwa kwa uzani kati ya 75 na 85%.
Kwa mnyororo fupi safi wa n-octyl-β-D-glucoside, mchoro wa awamu ulichunguzwa kwa kina na Nilsson et al. na Sakya et al. awamu za mtu binafsi ziliainishwa kwa karibu na Mbinu kama vile NMR na uenezaji wa X-ray wa pembe ndogo (SAXS). Kielelezo 2 kinaonyesha mlolongo wa awamu. Kwa joto la chini, hexagonal, cubic na hatimaye awamu ya lamellar huzingatiwa na kuongezeka kwa maudhui ya surfactant. Tofauti kuhusiana na Mchoro wa awamu ya alkyl polyglycoside ya C8-10 (Mchoro 1) unaweza kuelezewa kwa kupunguzwa kwa urefu wa alkili na kwa idadi tofauti ya vitengo vya glukosi kwenye molekuli (tazama hapa chini).